Au Petit Trianon, dans le domaine du Parc du Château de Versailles, peu de temps avant la fameuse révolution, Louis XVI, roi de France, a offert une nouvelle cuisine à sa femme, la reine de France, Marie-Antoinette. C’est ici qu’ils reçoivent leurs amis pour deviser tranquillement sur le cours des choses.
1. Le thé
Dans un salon du Petit Trianon, à Versailles.
Marie-Antoinette et la princesse de Lamballe prennent le thé.
Elles sont vêtues de splendides robes Régence, l’atmosphère « n’est qu’ordre et beauté, luxe, calme et volupté ».
Marie-Antoinette
… alors j’ai commencé par un bac STT option puériculture, puis j’ai fait un BTS commerce parce que je n’avais pas vraiment de choix de carrière, je m’intéressais à la petite enfance comme ça, par défaut, parce que j’aime bien les enfants, mais j’avais pas vraiment envie de me lancer dans un projet d’auxiliaire de puériculture ou d’assistante maternelle, alors je suis partie faire un BTS commerce à Nice, parce que mes grands-parents habitent ici, et que surtout je voulais vivre dans une grande ville en bord de mer, et puis « commerce » ça me semblait bien, ça multipliait les perspectives, je me disais qu’après je pourrais manager une boutique ou monter ma propre boîte, je sais pas, je trouvais ça simple et ça m’inspirait de la sécurité, et donc je suis partie à Nice, j’ai pu intégrer une chambre à la cité U de la fac de lettres, grâce au beau-frère de ma cousine qui y a fait ses études, j’étais près de la Bornala, bon c’était pas le quartier le plus top mais je me suis vite fait des amis, je sortais beaucoup, on allait à la plage, on buvait des mojitos aux Ponchettes, on allait danser au Saramanga, à l’époque ça s’appelait le Saramanga, puis j’ai rencontré Thibaud, on s’est mariés et on a eu les enfants.
La princesse de Lamballe
Et à aucun moment t’as eu envie de retourner à Saint-Girons ?
Marie-Antoinette
Non, parce que Thibaud avait de la famille à Beausoleil, près de Menton, et qu’on était bien à Nice, on a trouvé une petite villa partagée au-dessus de Saint-Pierre-de-Féric, y avait un jardin, pour les enfants c’était l’idéal, j’ai trouvé une place dans la petite boutique rue Masséna, c’était bien, j’avais du temps pour m’occuper des enfants, avec Thibaud on s’est faits copains avec nos voisins du dessous, Fred et Déborah, c’était simple. Et puis Saint-Girons c’est pas si loin par l’autoroute, on y va de temps en temps.
La princesse de Lamballe
Je t’envie tellement…
Marie-Antoinette
C’est pas facile tous les jours… les enfants, la vie de couple, la boutique… Je ne te cache pas que j’ai souvent besoin de souffler, mais dans le fond, oui, j’ai eu de la chance. (Silence. Elles boivent le thé.) Oui. J’ai de la chance.
Silence.
Entre le comte Alexandre de Tilly, le page de Marie-Antoinette.
Le comte Alexandre de Tilly
Je viens informer Son Altesse qu’elle a reçu la livraison qu’elle attendait.
Marie-Antoinette
Merci, Alexandre ! (Le comte Alexandre de Tilly se retire. À la princesse de Lamballe.) Oh là là ! Ça fait des semaines que j’attends ça. Tu viens avec moi ?
La princesse de Lamballe
T’as reçu quoi ?
Marie-Antoinette
Viens ! Tu vas voir !…
Elles sortent.
2. Les caisses
Dans la cuisine du Petit Trianon.
De grosses caisses sont au sol.
Marie-Antoinette et la princesse de Lamballe entrent.
Marie-Antoinette
Tu sais, j’ai beau me plaindre, je dois dire que j’ai beaucoup de chance. Voilà des semaines que j’attends ça.
La princesse de Lamballe
Qu’est-ce que c’est ?
Marie-Antoinette
Ma cuisine !
Elle s’approche des caisses et les considère avec convoitise.
La princesse de Lamballe
Une cuisine Mobalpa ?
Marie-Antoinette
Non, c’est une cuisine que Thibaud a fait faire sur mesure par un collègue à lui. Il a fait un bon chiffre l’an dernier et son patron a voulu lui faire un cadeau, il lui a demandé « qu’est-ce qui te ferait plaisir, Thibaud ? » et il a pensé à moi. Il est gentil…
La princesse de Lamballe
Et qui c’est qui va te la monter cette cuisine ?
Marie-Antoinette
Thibaud. Avec des copains à lui. Je pense qu’ils vont s’y mettre samedi. J’ai vraiment hâte, j’ai demandé une cuisine beige cuivré, avec des corniches type un peu Versailles, avec l’installation d’un îlot central mais avec quatre-vingt-dix bons centimètres d’espace minimum pour ouvrir les tiroirs et un bon mètre au moins pour se croiser à deux, je voulais un îlot assez profond pour avoir des rangements dedans, fermés côté cuisine pour avoir tout sous la main – les casseroles, les assiettes, les faitouts –, et ouverts côté salon pour mettre des objets déco. J’ai demandé un évier à double vasque, une plaque de cuisson vitrocéramique, une plancha pour les moules – on aime bien manger les moules dans cette maison –, un lave-vaisselle tout intégrable, un four encastrable, une belle surface de plan de travail pour cuisiner et un petit coin pour faire un plan snack ; on fait un crédit pour l’électroménager, je suis trop contente.
La princesse de Lamballe
Je savais pas que tu aimais cuisiner !
Marie-Antoinette
Non, j’aime pas trop, mais peut-être que tout ça me donnera envie de m’y mettre.
La princesse de Lamballe
Et Thibaud, il cuisine ?
Marie-Antoinette
Comme ça… Il fait des pizzas pour les copains…
La princesse de Lamballe
Il vous faudra un bon four, alors.
Marie-Antoinette
Oui oui c’est prévu ! Pour faire des gâteaux avec les petits aussi… Non vraiment, qu’est-ce que je suis contente de l’avoir enfin reçue !
La princesse de Lamballe
Et y en aura pour combien de temps de tout installer ?
Marie-Antoinette
Thibaud m’a dit que ça sera rapide.
Silence.
Les deux femmes considèrent les caisses.
La princesse de Lamballe
Elle a l’air très bien cette cuisine.
Marie-Antoinette
Oui elle est très bien.
La princesse de Lamballe
Très très bien.
Marie-Antoinette
Oui.
Silence.
Les deux amies se recueillent devant la promesse d’un monde meilleur.
3. La cuisine
Entre tout le personnel manutentionnaire du Petit Trianon.
Ils déballent les caisses et montent la cuisine en quelques minutes.
Une fois l’opération terminée, entre Louis XVI précédé de Marie-Antoinette à qui il cache les yeux avec ses deux mains.
Louis XVI, la place devant la cuisine montée
et dégage ses mains.
Surprise !
Marie-Antoinette
Woah !… C’est trop beau !
Elle se précipite dans la petite cuisine et fait l’inventaire de chaque accessoire.
Louis XVI
Et là, j’ai fait mettre des petits coins en mousse pour pas qu’Océane se cogne la tête…
Marie-Antoinette
C’est super ce que vous avez fait ! Faudra qu’on se fasse un dîner avec les copains pour fêter ça ! Faudra qu’on réfléchisse à un bon plat à cuisiner !
Louis XVI
On peut faire des pizzas !
Marie-Antoinette
Ou des escalopes saltimbocca ! Les toutes fines, comme il faisait mon grand-père, tout aplaties, j’ai toujours rêvé d’aplatir moi-même la viande, tu sais de taper dessus avec le marteau pour les aplatir bien comme il faut !
Louis XVI
C’est un attendrisseur.
Marie-Antoinette
Oui ?
Louis XVI
L’instrument pour aplatir l’escalope de veau…
Marie-Antoinette
Oui, les aplatir avec un attendrisseur, faudra acheter un attendrisseur d’ailleurs. Là y a bien la place pour frapper les escalopes de veau, de bien les écraser, bien bien les frapper, comme ça…
Louis XVI
Les pizzas c’est bien aussi.
Marie-Antoinette
Oui c’est bien aussi.
Long silence.
Louis XVI, relance le petit bonheur.
Alors qu’est-ce que tu penses de ma cuisine, chérie ?
Marie-Antoinette
Elle est ca-non !
Louis XVI
T’as vu j’ai fait mettre des coins en mousse pour pas qu’Océane se…
Marie-Antoinette
Tu l’as déjà dit ça, bébé.
Louis XVI
Ah. (Un long silence. La joie semble retomber comme un soufflet… puis…) Et puis t’as vu ! Tu voulais du beige cuivré, tu voulais du Versailles ! On y est là ! On...